Beschreibung
Suchan Roma ganze Bohne 400g
Der Italophile: Kraft, Crema und italienisches Lebensgefühl. Der ROMA ist ein absoluter Liebling unter den Suchan-Kunden und die perfekte Wahl für alle, die das typische Aroma einer italienischen Bar suchen. Mit einer klassischen 70/30-Mischung bringt dieser Kaffee die Kraft und Leidenschaft Italiens direkt in die Tasse – kompromisslos, harmonisch und charakterstark.
Das zeichnet den Suchan Roma aus:
- Italienische Prägung: Die Komposition aus 70 % Arabica und 30 % Robusta folgt der traditionellen Rezeptur für einen echten Espresso Italiano.
- Perfekte Textur: Der hohe Robusta-Anteil sorgt für eine beeindruckend dichte, haselnussbraune Crema, die das Aroma im Espresso perfekt versiegelt.
- Harmonische Kraft: Trotz seiner Intensität bleibt der ROMA durch die handwerkliche Röstung von Peter & Dagmar Affenzeller stets ausgewogen und frei von unangenehmer Bitterkeit.
- Langanhaltendes Erlebnis: Er zeichnet sich durch einen besonders langen, runden Abgang aus, der das schokoladige Aroma noch lange nach dem letzten Schluck am Gaumen hält.
Herkunft & Terroir:
Die Kunst der Röstung Hinter dem ROMA steht das tiefe Verständnis der Rösterei Suchan für klassische Röstprofile:
- Die Selektion: Sorgfältig gewählte Arabicas liefern die aromatische Basis, während erstklassige Robustas für das Fundament und den Körper verantwortlich sind.
- Schonende Trommelröstung: Um das sehr kräftige Aroma zu entwickeln, ohne die Bohnen zu verbrennen, wird der ROMA langsam und präzise geröstet. Dies baut störende Säuren fast vollständig ab.
- Traditionelles Handwerk: Dagmar und Peter Affenzeller garantieren durch ihre Expertise, dass jede Charge die perfekte Balance zwischen Röstnoten und Eigengeschmack der Bohne behält.
Sensorik & Geschmacksprofil
- Geschmacksprofil: Ein sehr kräftiges Aroma von dunkler Schokolade und frisch gerösteten Nüssen dominiert das Profil.
- Gefühl: Ein voller, schwerer Körper mit einem samtigen Mundgefühl und einer exzellenten Cremigkeit.
- Profil-Check: Intensität 9/10 | Säure 1/10 | Körper 10/10.
Vielseitige Zubereitung
- Siebträger: für den perfekten Ristretto oder Espresso mit „Tiger-Skin“-Crema.
- Vollautomat: die ideale Wahl für Liebhaber von kräftigem Café crème oder als kraftvolle Basis für Cappuccino, da die Schokoladennoten auch in Milch wunderbar präsent bleiben.
- Mokkakanne: für einen intensiven Start in den Tag, ganz nach italienischem Vorbild.
Warum dieser Kaffee bei Espressorado ist:
Der Roma ist ein Klassiker, der hält, was er verspricht. Wir lieben ihn, weil er keine Experimente macht, sondern puren, verlässlichen Genuss bietet. Er ist die ideale Röstung für alle, die ihren Kaffee kräftig, schokoladig und mit einer perfekten Crema lieben – ein Stück Rom für zu Hause.
Herkunft & Details:
- Produzent: Suchan Kaffee (Dagmar & Peter Affenzeller).
- Region: Blend aus den besten Anbaugebieten weltweit.
- Zusammensetzung: 70 % Arabica / 30 % Robusta.
- Aufbereitung: gewaschen und natural.
- Inhalt: 400g ganze Bohne.
Auch in der 1kg-Vorratsgröße erhältlich
Rösterei Suchan – Österreichisches Rösthandwerk in Perfektion
Die Rösterei Suchan aus dem oberösterreichischen Freistadt steht für absolute Hingabe zum Kaffeeprodukt und echtes, handwerkliches Können. Gründer Peter Suchan und sein Team haben es sich zur Aufgabe gemacht, die feinsten Rohkaffees der Welt so zu veredeln, dass ihr einzigartiger Charakter in der Tasse voll zur Geltung kommt. Für Suchan ist Kaffee kein Massenprodukt, sondern ein wertvolles Natur- und Kulturgut.
Die Suchan-Philosophie:
Schonende Trommelröstung: Suchan setzt konsequent auf die langsame Röstung im klassischen Trommelröster. Durch dieses zeitintensive Verfahren werden störende Säurespitzen abgebaut und Bitterstoffe minimiert, während sich die komplexen Aromen voll entfalten können.
Traceability & Direct Trade: Die Rösterei legt extrem großen Wert auf die lückenlose Rückverfolgbarkeit ihrer Bohnen. Ein Großteil der Rohkaffees wird über direkten Handel bezogen, um faire Bedingungen vor Ort im Ursprungsland zu garantieren und absolute Spitzenqualitäten zu sichern.
Respekt vor dem Terroir: Bei Suchan wird nicht einfach „dunkel“ oder „hell“ geröstet. Jedes Roast Profile wird individuell an die jeweilige Varietät und Herkunft angepasst. So kitzelt die Rösterei die spezifischen Flavour Notes der Kaffeekirsche präzise heraus.
Warum Suchan bei Espressorado ist:
Wir lieben die Leidenschaft und die glasklare Qualität, die in jeder Packung Suchan-Kaffee steckt. Suchan beweist, dass Weltklasse-Kaffee im Mühlviertel geröstet werden kann. Für alle Kaffeegenießer in Österreich, die Wert auf Regionalität, Fairness und kompromisslosen Geschmack legen, ist diese Rösterei ein absolutes Must-have im Schrank.
Weitere Kaffees vom Suchan im Sortiment:
- Monsooned Malabar Single Origin in 400g oder 1000g
- Palermo Italienische Röstung 100% Arabica 400g
- Bio Decaf Swiss-Water chemiefrei entkoffinierter Kaffee Peru Single Origin
- Bio Palermo 100% Arabica Blend
Geprüfter Genuss bei Espressorado:
Wir trinken, was wir verkaufen! Bei Espressorado landet nichts im Regal, was wir nicht selbst immer wieder in der Mühle haben.
Wir testen unser Sortiment nicht nur im Labor, sondern im echten Einsatz: wir verkosten die unterschiedlichsten Zubereitungsarten, ob Siebträger, Pour over, Mokka, French Press oder Aero Press.
Frisch, aber trinkreif:
Röstfrischer Kaffee ist toll, braucht aber Zeit zum Atmen. Wenn Kaffee zu jung ist, stört überschüssiges CO2 das Aroma, deshalb achten wir genau auf das richtige Timing.
