Beschreibung
Alt Wien Maranello 500g BIO & Fairtrade Süditalien aus Wien:
Wuchtige Robustakraft in schokoladigen Höhen
Der Maranello ist eine Hommage an die ungebändigte Kraft und das italienische Lebensgefühl. Diese sehr kräftige Espresso-Mischung bringt das Flair Süditaliens direkt nach Wien und das in kompromissloser BIO- und Fairtrade-Qualität. Trotz seines hohen Robusta-Anteils überrascht er durch eine beeindruckende Ausgewogenheit und ein komplexes Spiel der Aromen.
Das zeichnet den Maranello aus:
Ungebändigte Kraft: Inspiriert vom Ferrari-Hauptquartier in Maranello, ist dies die koffeinstärkste Mischung der Rösterei Alt Wien, welche ideal für den ultimativen Energiekick ist.
Das Stark-Mild-Phänomen: Obwohl er objektiv stark ist, schmeckt er erstaunlich mild und geradlinig, ohne die oft dominante Säure reiner Arabicas.
Ethischer Genuss: Doppelt zertifiziert (BIO & Fairtrade), verbindet er soziale Verantwortung mit höchstem Genussanspruch. Spielwiese für Profis: Dank seiner Komplexität lädt er zum Experimentieren mit „Temperature Surfing oder „Pressure Profiling ein, um immer neue Facetten zu entdecken.
Premium Robusta: Enthält 50% einer der besten Robustabohnen, die das Team von Alt Wien je getestet hat.
Das erwartet dich in der Tasse Geschmacksprofil: Ein intensives Aroma von gebrannten Erdnüssen und dunklem Kakao in der Nase, gefolgt von Nuss, feinem Rotwein und Salzkaramell am Gaumen.
Körper & Frucht: Ein extrem wuchtiger, voller Körper mit einer dichten, dicken Crema. Die Fruchtigkeit ist dezent und perfekt in die würzigen Röstaromen eingebunden.
Balance: Der Abgang ist außergewöhnlich lang, dicht und trocken-schokoladig. Ein Espresso, der im Gedächtnis bleibt.
Vielseitige Zubereitung
Siebträger: für einen wuchtigen, klassisch italienischen Espresso mit einer beeindruckenden Crema.
Vollautomat: funktioniert hervorragend und hinterlässt einen herrlich schokoladigen Nachgeschmack.
Mokkakanne: hier entfaltet der Maranello seine volle, traditionelle Kraft.
Türkischer Kaffee: durch die feine Mahlung und die Robustakraft ideal für diese Zubereitungsart.
Warum dieser Kaffee bei Espressorado ist:
Wir haben den Maranello ausgewählt, weil er zeigt, dass ein „Power-Espresso mit 50% Robusta-Anteil gleichzeitig elegant und tiefgründig sein kann. Er ist die perfekte Wahl für alle, die das italienische Flair in der Tasse suchen und Wert auf biologischen Anbau und fairen Handel legen.
Herkunft & Details:
Zusammensetzung: 50% Arabica & 50% Robusta.
Herkunft: Ausgewählte Bohnen aus Mittel- und Südamerika.
Varietät: Hochwertige Arabica- und Robusta-Mischung.
Aufbereitung: Diverse Prozesse (washed und natural).
Zertifizierung: BIO und Fairtrade.
Weitere Blends von Alt Wien im Sortiment:
Geprüfter Genuss bei Espressorado:
Wir trinken, was wir verkaufen! Bei Espressorado landet nichts im Regal, was wir nicht selbst immer wieder in der Mühle haben.
Wir testen unser Sortiment nicht nur im Labor, sondern im echten Einsatz: wir verkosten die unterschiedlichsten Zubereitungsarten, ob Siebträger, Pour over, Mokka, French Press oder Aero Press.
Frisch, aber trinkreif:
Röstfrischer Kaffee ist toll, braucht aber Zeit zum Atmen. Wenn Kaffee zu jung ist, stört überschüssiges CO2 das Aroma, deshalb achten wir genau auf das richtige Timing.
