Beschreibung
SQR Coffee Freaky Blend 500g – Columbia Specialty:
Freaky Blend (Farm Fusion):
Candy-Shop in der Tasse: Süß, fruchtig, außergewöhnlich
Der Freaky Blend von Farm Fusion ist eine außergewöhnliche Komposition aus verschiedenen kolumbianischen Castillo-Lotes der Region Huila. Dieser Blend setzt auf innovative Aufbereitungsprozesse, um ein komplexes und unvorhersehbares Geschmacksprofil zu erzeugen, das sich deutlich von klassischen Röstungen abhebt.
Das zeichnet den Freaky Blend aus:
- „Crazy Washed“ Aufbereitung: Durch spezielle, kontrollierte Fermentationsschritte während des Waschprozesses werden intensive, fast fruchtgummiartige Aromen freigesetzt, die dem Kaffee seine namensgebende Charakteristik verleihen.
- Specialty Grade (86+ Cup Score): Mit einer Bewertung von über 86 Punkten erfüllt dieser Blend höchste Qualitätsstandards und bietet eine enorme sensorische Tiefe.
- Regionale Präzision: Die Bohnen stammen von der Farm Fusion aus Huila, einer der renommiertesten Anbauregionen Kolumbiens, bekannt für ihre balancierte Säure und Süße.
- Varietät Castillo: Diese widerstandsfähige Varietät bildet hier die perfekte Basis für experimentelle Aufbereitungen, da sie komplexe Zuckerstrukturen entwickelt.
- Höhenlage: Kultiviert auf 1.200 bis 1.800 Metern, was eine langsame Reifung der Kaffeekirschen und somit eine konzentrierte Aromendichte garantiert.
Das erwartet dich in der Tasse:
- Geschmacksprofil: Ein vielschichtiges Bouquet aus fruchtigem Tutti-Frutti und süßen, kandierten Orangen. Diese Frische wird im Abgang von der Schwere edler Schokoladen-Pralinen kontrastiert.
- Körper & Struktur: Eine angenehme, komplexe Tiefe mit sanften fermentierten Noten, die dem Kaffee eine samtige Textur verleihen.
- Balance: Eine harmonische Verbindung aus lebendiger, fruchtiger Frische und einer beständigen, schokoladigen Basis.
Vielseitige Zubereitung:
- Moderner Espresso: Ideal für Kenner, die einen fruchtbetonten Espresso mit komplexen Fermentationsnoten suchen.
- Filterkaffee (V60 / Kalita): Hier entfaltet sich das volle Spektrum der kandierten Orange und die Klarheit der Tutti-Frutti-Aromen.
- Aeropress: Besonders empfehlenswert, um die Balance zwischen der Fruchtsüße und dem schokoladigen Körper individuell zu steuern.
Warum dieser Kaffee bei Espressorado ist:
Wir haben den Freaky Blend aufgenommen, weil er die Grenzen herkömmlicher Mischungen sprengt. Er zeigt eindrucksvoll, wie moderne Aufbereitungstechniken aus Kolumbien ein völlig neues Geschmackserlebnis schaffen können. Er ist die ideale Wahl für alle, die das Besondere suchen und Freude an einem Kaffee haben, der sich bei jedem Schluck neu entdeckt.
Herkunft & Details:
- Produzent: Farm Fusion.
- Region: Huila, Kolumbien (1.200 – 1.800 m).
- Varietät: Castillo (100 % Arabica).
- Aufbereitung: Crazy Washed (Spezial-Fermentation).
- Cup Score: 86+.
- Profil: Tutti-Frutti, kandierte Orangen, Schokopralinen.
SQR Coffee – Sourcing, Quality & Roasting aus Österreich
SQR Coffee (die Abkürzung steht für Sourcing, Quality und Roasting) ist eine dynamische Specialty-Coffee-Rösterei aus der Region Wien/Korneuburg. Das Team hat es sich zur Aufgabe gemacht, die österreichische Kaffeeszene mit außergewöhnlichen Röstungen und kompromissloser Qualität aufzumischen. Hier trifft absolute Leidenschaft auf modernste Rösttechniken der Third-Wave-Bewegung.
Die SQR-Philosophie:
Kompromissloses Sourcing: Nur die besten Rohkaffees mit vollständiger Traceability (Rückverfolgbarkeit) schaffen es in die Trommel. SQR legt großen Wert darauf, außergewöhnliche Varietäten und innovative Aufbereitungsmethoden (wie anaerobe Fermentationen) anzubieten.
Modernes Roast Profile: Der Röststil von SQR ist bewusst modern gehalten. Statt Bohnen dunkel zu rösten, werden die natürlichen Flavour Notes und die feine Acidity (Säurestruktur) der Kaffeekirsche durch präzise Röstkurven brillant herausgearbeitet.
Vielseitigkeit & „Funky“ Cups: Neben balancierten Blends scheut sich SQR nicht vor Experimenten. Mit außergewöhnlichen Geschmacksprofilen (erinnernd an Beeren, Jasmin oder tropische Früchte) fordern sie den Gaumen von Kaffeeliebhabern immer wieder neu heraus.
Warum SQR Coffee bei Espressorado ist:
Wir haben SQR Coffee in unser Sortiment aufgenommen, weil sie genau das verkörpern, was modernen Spezialitätenkaffee ausmacht: Mut zu außergewöhnlichen Geschmacksprofilen, lückenlose Transparenz und ein unbändiges Streben nach Qualität. Für alle Kaffeefreaks in Österreich, die Lust auf ein echtes Geschmacksabenteuer und modernste Third-Wave-Kaffees haben, führt an SQR Coffee kein Weg vorbei.
Weitere Kaffees von SQR im Sortiment:
- SQR Coffee El Salvador Anaerobic Fermented
Geprüfter Genuss bei Espressorado:
Wir trinken, was wir verkaufen! Bei Espressorado landet nichts im Regal, was wir nicht selbst immer wieder in der Mühle haben.
Wir testen unser Sortiment nicht nur im Labor, sondern im echten Einsatz: wir verkosten die unterschiedlichsten Zubereitungsarten, ob Siebträger, Pour over, Mokka, French Press oder AeroPress.
Frisch, aber trinkreif:
Röstfrischer Kaffee ist toll, braucht aber Zeit zum Atmen. Wenn Kaffee zu jung ist, stört überschüssiges CO2 das Aroma, deshalb achten wir genau auf das richtige Timing.
