Beschreibung
Caffè Martella Maximum Class 1000 g – ganze Bohne (90/10 Espresso-Blend)
Der Martella Maximum Class, ist ein wunderbar ausgewogener und typisch schokoladiger Blend des römischen Traditionsrösters Martella. Ein echter römischer Barkaffee, der weit über die Grenzen Italiens für seinen einzigartigen und köstlichen schokoladigen Geschmack und seine feine, haselnussfarbige Crema bekannt ist.
Das Wichtigste im Überblick
- Mischung: 90 % Arabica / 10 % Robusta (Gourmet-Selektion)
- Herkunft: Bohnen aus Brasilien, Kolumbien, Indien, Uganda, DR Kongo und Kenia
- Profil: Elegant und komplex mit Noten von heller Schokolade und feiner Frucht
- Aufbereitung: Überwiegend Washed Arabicas
- Röstung: Schonende, langsame Trommelröstung
Herkunft & Terroir: Die Kunst der Selektion
Die Komplexität des Maximum Class wird durch die Kombination erstklassiger Hochlandkaffees erreicht, die präzise aufeinander abgestimmt sind:
- Mittel- & Südamerika (Arabica): Die feinen Arabicas aus Kolumbien und Brasilien verleihen dem Kaffee seine edle Basis und eine ausgeprägte Süße von Karamell und hellen Nüssen.
- Ostafrika (Kenia & Uganda): Diese Ursprünge steuern die charakteristische aromatische Tiefe und eine Spur von floralen Noten sowie eine sehr feine, integrierte Fruchtigkeit bei.
- Asien & Kongo: Der geringe Anteil an Spitzen-Robusta (10 %) aus Indien und dem Kongo dient dazu, dem Blend das nötige Fundament und eine samtige Textur zu verleihen, ohne die Arabica-Aromen zu maskieren.
Das erwartet dich in der Tasse:
Ein wunderbar ausgewogenes Geschmackserlebnis, das durch seine typisch schokoladige Note besticht. Dich erwartet ein Bouquet aus:
Aroma: Facettenreiche Noten von Milchschokolade, gepaart mit floralen Nuancen und einem Hauch Trockenfrucht.
Geschmack: Mittelkräftiger Körper mit einer samtig-geschmeidigen Textur.
Säure: Eine sehr feine, perfekt integrierte Fruchtigkeit, die für Struktur sorgt.
Crema: Eine beständige, haselnussfarbige und feinporige Crema, die das Herz jedes Espresso-Fans höher schlagen lässt.
Vielseitige Zubereitung:
Obwohl er als klassischer Espresso-Blend konzipiert wurde, ist der Maximum Class ein echter Allrounder:
Siebträger: Hier entfaltet er seine volle aromatische Tiefe und die seidige Textur.
Vollautomat: Ideal für Liebhaber von mildem Espresso oder schokoladigem Café Crème.
Milchmischgetränke: Als Cappuccino oder Flat White harmoniert die feine Schokoladennote perfekt mit der Süße des Milchschaums.
Warum dieser Kaffee bei Espressorado ist:
Wir lieben Röstungen, die eine Geschichte erzählen – und Martella bringt das Flair einer römischen Kaffeebar direkt zu dir nach Hause. Der Maximum Class hat es in unser Sortiment geschafft, weil er die Balance zwischen 90 % hochwertigen Arabicas und 10 % stützenden Robustas perfekt beherrscht. Er ist komplex genug für Genießer, aber unkompliziert genug für den täglichen Genuss.
Herkunft & Details:
| Bohnensorte | 90 % Arabica / 10 % Robusta |
| Herkunft | Brasilien, Kolumbien, Indien, Uganda, DR Kongo, Kenia |
| Aufbereitung | Überwiegend gewaschene (washed) Arabicas |
| Röstgrad | Mittel (schonende Trommelröstung) |
| Profil | Schokolade, Karamell, florale Noten |
