Saka Tafuri

Torrefazione Tafuri Sas, Inhaber der Marke Saka Caffè, ist seit 1989 im Bereich der Kaffeerösterei tätig. Das Familienunternehmen wurde von Giuseppe Tafuri gegründet und wird heute von dessen Tochter Rosaria Tafuri geleitet. Es produziert Kaffeebohnen, gemahlenen Kaffee und Kaffee in ESE-Pads.

Wie Giuseppe Tafuri erklärt, begann das Unternehmen mit „Leidenschaft, Engagement, aber vor allem muss man daran glauben“. In seinen Worten: „Es waren viele Opfer nötig. Als ich mich vor 25 Jahren entschloss, mich selbstständig zu machen, hatte ich nichts außer viel Leidenschaft und Entschlossenheit. Heute, mit 74 Jahren, ist das Werk meines Lebens vollendet, und für mich als Unternehmer und Familienvater ist das eine große Genugtuung zu sehen, dass die Marke Saka weiterlebt.“ Die Geschichte ist stark von Tradition und Handwerkskunst geprägt, die in der Gegenwart neu belebt und erneuert wird.

Rosaria Tafuri betont, dass das Unternehmen hohen Qualitätsstandards verpflichtet ist: „Unser Ziel ist es, unseren Kunden ein ausgezeichnetes und gleichbleibend hochwertiges Produkt anzubieten.“ Die gegenwärtige Ausrichtung ziele darauf ab, eine dynamische, innovative Gegenwart zu schaffen, die die vom Gründer weitergegebenen Werte nicht vergisst: „Saka sucht und produziert nur Kaffee von hoher Qualität. Es ist von grundlegender Bedeutung, ein Produkt anzubieten, das die Werte von einst widerspiegelt, ein handwerkliches Produkt, das dank Innovation als halbhandwerklich bezeichnet werden kann.“

Mit Blick auf die Zukunft erläutert Rosaria Tafuri: „Wir wachsen und wollen weiter wachsen. Unser Ziel ist es, den Vertrieb unserer Produkte in Italien zu konsolidieren und auszuweiten, aber wir haben auch großes Interesse an ausländischen Märkten, in denen sich die neapolitanische Kaffeekultur schnell etabliert.“ Seit 2013 ist das Unternehmen akkreditierter Sitz der Aicaf (Accademia Italiana Maestri del Caffe) mit Schulungskursen für Baristas und Fachleute der Branche.