Ihre Geschichte der Rösterei beginnt im Jahr 2016, als sie mit der Alpha Coffee Röstmanufaktur zusammenarbeiteten, bekannt für ihre exklusive Hausröstung aus Peru. Die gemeinsame Leidenschaft für qualitativ hochwertigen Kaffee führte zu einer engen Zusammenarbeit. Ursprünglich als Hobbyprojekt von Karina & Daniel Fasch gestartet, wurde Alpha Coffee so erfolgreich, dass es als eigenständiges Unternehmen weitergeführt werden musste. In Anerkennung ihres Vertrauens haben Karina & Daniel beschlossen, ihr Unternehmen in die Hände von kaffemik zu übergeben, sicher, dass sie es im gleichen Geist weiterentwickeln werden. Daher haben sie sich entschieden, das Unternehmen unter dem Namen „kaffemik Coffee Roasters“ zu führen, und freuen sich darauf, die Marke national und international zu etablieren.

kaffemik ist jedoch mehr als ein Unternehmen; es ist ein gemütliches Spezialitäten Café im Herzen des 7. Bezirks in Wien, bekannt für Espressos und Filterkaffees, zubereitet nach traditionellen Methoden. Ihr Fokus liegt darauf, die einzigartigen Aromen der sorgfältig ausgewählten Bohnen zu betonen, wobei sie stets die fruchtigen Nuancen des Kaffees herausarbeiten.

Als vielfältiges und inklusives Team liegt ihnen der respektvolle Umgang miteinander besonders am Herzen, wobei die gemeinsame Leidenschaft für exzellenten Kaffee im Mittelpunkt steht. Neben köstlichen Röstungen und Aufgüssen setzen sie sich dafür ein, informativ und transparent zu sein, um die Wertschätzung für Kaffee zu steigern. Die Verkostungen bieten einen Einblick in die Vielfalt und Raffinesse dieses oft unterschätzten Genussmittels.

Besonders stolz sind sie darauf, ihre Rösterei im malerischen Wienerwald zu beheimaten, welches sie auch stolz auf ihren neuen Verpackungen kund tun.