Beschreibung
Weber Workshops Moonraker Ultra
Der Moonraker definiert die Espresso-Puck-Vorbereitung durch eine elegant konstruierte Lösung neu.
Durch die Verbindung der Kunst der Espresso-Distribution mit der Präzision der Schweizer Uhrmacherkunst garantiert der Moonraker eine makellose Homogenisierung des Kaffeemehls durch eine perfekt berechnete spirographische Bewegung.
Gefertigt aus erstklassigen Materialien, besteht das Gehäuse aus eloxiertem Aluminium und poliertem Edelstahl, während die Nadeln aus medizinischem Edelstahl gefertigt und mit Federn aus einer Kupferlegierung umwickelt sind.
Entwickelt für optimale Kompatibilität mit 58-mm-Siebträgern, nutzt er einen einzigartigen Mechanismus zur Homogenisierung des Kaffeebetts, der ihn deutlich von anderen WDT-Werkzeugen abhebt.
Die ULTRA-Edition verwendet ein Getriebe (Zahnräder) aus massivem Messing sowie eingebettete Neodym-Magnete, um die Nadeln zu halten, was zudem einen schnellen Austausch ermöglicht.
Der Moonraker ist das ideale Werkzeug für Kaffee-Enthusiasten, die eine perfekte Puck-Vorbereitung und eine konsistentere Extraktion anstreben, ergänzt durch zusätzliche Anpassungsmöglichkeiten für verschiedene Siebgrössen.
Im Lieferumfang enthalten:
- Ein MOONRAKER, vorbestückt mit 10 Nadeln
- Ein Caddy (Standfuß), massiv gefrästes und eloxiertes Aluminium
- 20 Ersatznadeln (Mischung aus lang und kurz)
- Ein Kaffeepinsel
Glossar der Präzision
- Spirographische Bewegung: Im Gegensatz zu kreisförmigen Bewegungen folgen die Nadeln hier einer mathematisch berechneten Kurve (ähnlich einem Spirograph-Spielzeug). Dadurch kreuzt eine Nadel niemals zweimal hintereinander denselben Pfad, was eine absolut streifenfreie und klumpenfreie Verteilung ermöglicht.
- Puck Prep (Puck-Vorbereitung): Dieser Begriff umfasst alle Schritte vom Mahlen des Kaffees bis zum Tampen. Eine präzise Puck Prep ist entscheidend, um „Channeling“ zu verhindern – also das ungleichmäßige Durchfließen des Wassers durch das Kaffeemehl.
- WDT (Weiss Distribution Technique): Eine Methode, bei der dünne Nadeln verwendet werden, um statische Klumpen im Mahlgut aufzubrechen. Der Moonraker mechanisiert diesen manuellen Prozess auf höchstem Niveau.
- Homogenisierung: Das Ziel, das Kaffeemehl so gleichmäßig wie möglich im Siebträger zu verteilen, damit die Dichte des Kaffeebetts überall identisch ist. Nur so kann das Wasser den Kaffee überall gleich stark extrahieren.
- Medizinischer 316-Edelstahl: Ein besonders korrosionsbeständiger und lebensmittelechter Stahl, der auch in der Chirurgie verwendet wird. Er sorgt dafür, dass die Nadeln geschmacksneutral bleiben und eine ideale Flexibilität aufweisen.
- Neodym-Magnete: Diese extrem starken Seltenerdmagnete halten die Nadeln im Moonraker Ultra sicher in Position, erlauben aber gleichzeitig ein einfaches Herausziehen für den Austausch oder die Reinigung.
