Beschreibung

Suchan BIO Espresso Palermo 1000g – Ganze Bohne:

Schokoladige Milde aus 100 % biologischem Arabica

Der Suchan BIO Palermo ist eine harmonische Kaffeemischung, die das Profil eines klassischen Espressos mit strengen biologischen Standards vereint. Durch eine schonende Trommelröstung entsteht ein besonders milder, säurearmer Kaffee, der durch seine weichen Schokoladennoten und eine feine Süße überzeugt – und das ganz ohne Robusta-Anteile.

Das zeichnet den BIO Palermo aus:

• 100 % Bio-Arabica: Besteht ausschließlich aus hochwertigen Arabica-Bohnen aus kontrolliert biologischem Anbau, der auf chemische Düngemittel und Pestizide verzichtet.
• Faire Handelsstrukturen: Suchan setzt auf langfristige Partnerschaften mit Kooperativen, um nachhaltige Lebensbedingungen und gerechte Preise vor Ort zu fördern.
• Schonendes Röstprofil (64 Agtron): Als mitteldunkle Röstung konzipiert, werden Bitterstoffe und Säuren minimiert, was ein besonders mildes und verträgliches Tassenprofil erzeugt.
• Drei-Regionen-Schnitt: Die Kombination aus Brasilien (Basis), Indien (Fülle) und Papua-Neuguinea (Süße) sorgt für ein sehr rundes und stabiles Gesamtbild.
• Ausgeprägte Magenverträglichkeit: Durch die langsame Röstung und die Auswahl säurearmer Varietäten ist der Kaffee besonders bekömmlich.

Das erwartet dich in der Tasse:

• Geschmacksprofil: Ein klares Aroma von Milchschokolade und feinem Karamell, ergänzt durch weiche Noten von Erdnuss.
• Körper & Textur: Ein vollmundiges, aber seidig-mildes Mundgefühl mit einer für reine Arabica-Mischungen bemerkenswert dichten Crema.
• Balance: Die Mischung ist sehr ausgewogen. Im Abgang bleibt eine angenehme, schokoladige Süße zurück, ohne schwer oder bitter zu wirken.

Vielseitige Zubereitung:

• Siebträger: Ideal für einen milden Espresso mit sauberem Geschmacksprofil.
• Vollautomat: Hervorragend geeignet für Liebhaber von schokoladigem Café Crème oder mildem Espresso.
• Mokkakanne (Herdkanne): Ergibt einen runden, unkomplizierten Kaffee für den täglichen Genuss.
• AeroPress: Hebt die karamellige Süße und die weiche Textur besonders gut hervor.

Zubereitungsempfehlung (Röster-Rezept):

• Dosis: 18 g (In)
• Ertrag: 45 g (Out)
• Extraktionszeit: 25–30 Sekunden
• Brew Ratio: ca. 1:2,2 bis 1:2,5

Warum dieser Kaffee bei Espressorado ist:

Wir haben den Suchan BIO Palermo Espresso aufgenommen, weil er zeigt, dass ein 100 % Arabica-Espresso gleichzeitig körperreich und sehr mild sein kann. Er ist die perfekte Wahl für alle, die ein schokoladiges Profil suchen und dabei Wert auf ökologischen Anbau und fairen Handel legen.

Herkunft & Details:

• Zusammensetzung: 100 % Arabica (BIO).
• Herkunft: Brasilien, Indien und Papua-Neuguinea.
• Zertifizierung: BIO & Fairer Handel.
• Röstgrad: Mitteldunkel (64 Agtron).
• Profil: Milchschokolade, Braunzucker, Marzipan.

Geprüfter Genuss bei Espressorado:

Wir trinken, was wir verkaufen! Bei Espressorado landet nichts im Regal, was wir nicht selbst immer wieder in der Mühle haben.

Wir testen unser Sortiment nicht nur im Labor, sondern im echten Einsatz: wir verkosten die unterschiedlichsten Zubereitungsarten, ob Siebträger, Pour over, Mokka, French Press oder Aero Press.

Frisch, aber trinkreif:

Röstfrischer Kaffee ist toll, braucht aber Zeit zum Atmen. Wenn Kaffee zu jung ist, stört überschüssiges CO2 das Aroma, deshalb achten wir genau auf das richtige Timing